Россиянам дали советы по выбору куличей и творожной пасхи

Эксперт Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова рассказала, что кулич должен иметь выпуклую верхушку и сухую поверхность, а творожная пасха должна быть однородной по консистенции, умеренно плотной, с белым или кремовым оттенком.

Она также подчеркнула, что влага на поверхности кулича может свидетельствовать о том, что изделие было упаковано до полного остывания, что может привести к плесени и размножению бактерий. При выборе творожной пасхи рекомендуется обращать внимание на натуральный состав продукта и дату изготовления, избегая добавок растительных жиров, стабилизаторов и консервантов. Вкус и запах творожной пасхи должны быть чистыми, кисломолочными, сладкими, с привкусом добавленных компонентов, а цвет - белым, кремовым или обусловленным ингредиентами.

Источник и фото - ria.ru