Чайные церемонии, лекции о чае и дегустации – в Москве откроется выставка китайского чая

В столичном КВЦ «Сокольники» готовится к открытию Выставка китайского чая «Один пояс – один путь».

Мероприятие, ориентированное на розничных покупателей и специалистов рынка (представителей Horeca, оптово-закупочных и торговых предприятий), продлится с 22 по 24 ноября 2019 года. Вход свободный. Свою продукцию на выставке продемонстрируют 60 лучших производителей чая из одной из главных чайных провинций – Фуцзянь.

Этот крупный культурный проект станет еще одним шагом в укреплении взаимовыгодного сотрудничества КНР и РФ в области внешней торговли и свидетельством успешного стратегического экономического партнерства стран.

Организаторами выставки стали: FUJIANG SRTONG COMMERCE & EXHIBITIONS CO LTD, Совет по содействию международной торговле КНР, Комитет по вопросам управления чайной индустрией уезда Аньси провинции Фуцзянь, Ассоциация чайной промышленности города Ниндэ провинции Фуцзянь.

Программа выставки предусматривает широкий спектр событий. Прежде всего, это дегустации и различные чайные церемонии от лучших чайных мастеров. Специалистов ждет круглый стол «Китайский чай в России. Перспективы развития и сотрудничества», выступления китаеведа, основателя и идеолога нового чайного движения, писателя Бронислава Виногродского и других известных чайных экспертов и мастеров из России. Наследники мастерства – чайные мастера, приехавшие из Китая, расскажут о характеристиках высококачественного чая и методах его производства.

Организаторы подготовили площадки для панельных сессий, где будут рассмотрены наиболее актуальные вопросы чайной отрасли и специфики продажи в России китайского чая, специальные зоны «business meeting», большие дегустационные площадки и обширную фестивальную зону для покупателей и всех поклонников этого чудесного напитка.

Посетителей мероприятия также ждет конкурс-оценивание чая со «слепым» тестом (в зависимости от внешнего вида, цвета, аромата, вкуса и обработки нижней части листа). На выставке можно узнать немало интересного и полезного о чае – любимый многими россиянами напиток сможет удивить. Специалисты расскажут, как о лекарственных и оздоровительных свойствах чая, так и о трендовых сортах напитка, технологиях производства, новинках и техниках приготовления.

Церемония открытия Выставки китайского чая «Один пояс, один путь» пройдет 22 ноября. Она начнется с музыкального шоу и чайной церемонии, после чего перед посетителями выступят высокопоставленные гости мероприятия из Китая и России. Затем представители выдающихся чайных компаний Китая пригласят гостей и руководителей на конференцию по экономическому и торговому сотрудничеству в сфере чайной промышленности округа Цюаньчжоу. В рамках конференции будут продемонстрированы основные чайные продукты провинции, специалисты расскажут о культуре чая и методиках развития предприятий.

Безусловный интерес посетителей выставки вызовет показ процесса производства чая, процедуры его заваривания и т.д. Все желающие смогут подискутировать на встрече с экспертами о будущем чайной культуры в России и побывать на нескольких чайных шоу, где состоится демонстрация различных техник заваривания чая: белого, черного и чая улун. Отдельно можно посмотреть чайные церемонии от Андрея Гретчина, чайного мастера Государственного музея Востока: «Сунская церемония (Эпоха Сун) – взбивание измельченного чая бамбуковым венчиком», «Улунская церемония с использованием чая Улун и двух чашечек: высокой для аромата и низкой для напитка», «ГунФуЧа – Мастерство приготовления Чая», «Варка чая».

В ходе выставки ведущие чайные эксперты России проведут цикл познавательных лекций о чае. Слушатели узнают о чайной культуре Древнего Китая, различных сортах чая из китайских провинций, распространении чайной культуры в РФ, чайных клубах, уникальных современных сортах чая, чайных традициях в мире и многом другом.